在成都这座美食之城中，藏匿着许多传承了数十年的老字号餐馆，它们不仅承载着几代人的味觉记忆，更是地道川菜文化的生动体现。今天，就让我们跟随资深老饕的脚步，一起探访这八家不可错过的川菜老店。

1. 陈麻婆豆腐：作为川菜中的经典之作，陈麻婆豆腐以其独特的麻辣鲜香闻名遐迩。这家店不仅是品尝正宗麻婆豆腐的好去处，更是一次味蕾的盛宴。

2. 龙抄手：位于春熙路附近，这里的抄手皮薄馅大，汤汁浓郁，每一口都是对传统手艺的致敬。

3. 赖汤圆：以甜品著称，特别是那软糯香甜的汤圆，是冬日里温暖人心的最佳选择。

4. 张老二凉粉：夏季避暑的佳选，一碗冰爽的凉粉下肚，整个人都精神了许多。

5. 夫妻肺片：一道色香味俱全的冷盘，牛肉和牛百叶的搭配恰到好处，辣而不燥，回味无穷。

6. 担担面：面条细滑，酱料浓郁，微辣带甜，让人一尝难忘。

7. 钟水饺：水饺皮薄馅嫩，蘸上特制酱料，每一口都是满满的幸福感。

8. 韩包子：这里的包子种类繁多，无论是鲜肉包还是豆沙包，都能满足不同食客的需求。

这些老店不仅仅是吃饭的地方，更是一种文化的传承。每一家都有其独特之处，值得你细细品味。