夏季菜谱简单好做的菜 🍅🌿

夏天到了，天气越来越热，大家是不是都在寻找一些清爽又简单的菜肴呢？今天就给大家分享几道适合夏天的简单菜谱，不仅美味可口，而且制作起来非常方便快捷。

1. 凉拌黄瓜 🥒

- 材料：新鲜黄瓜一根、蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油。

- 步骤：

1. 黄瓜洗净后切成薄片或条状；

2. 放入碗中加入适量盐腌制10分钟；

3. 挤去多余的水分，加入蒜末和其他调味料拌匀即可。

2. 番茄炒蛋 🍅🥚

- 材料：鸡蛋三个、番茄两个、盐、葱花。

- 步骤：

1. 鸡蛋打散，番茄切块；

2. 先将鸡蛋煎熟盛出备用；

3. 锅中留底油，放入番茄翻炒至软烂，加少许盐调味；

4. 最后加入鸡蛋快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

3. 清蒸鱼🐟

- 材料：鲜鱼一条、姜丝、葱丝、生抽、香醋。

- 步骤：

1. 鱼洗净后在两侧各划几刀，便于入味；

2. 在盘中铺一层姜丝，放上鱼，再在鱼身上撒些姜丝；

3. 蒸锅水开后放入鱼，大火蒸8-10分钟；

4. 出锅后淋上生抽和香醋，撒上葱丝即可。

这些简单又美味的夏日菜肴，不仅能够帮助大家度过炎炎夏日，还能为餐桌增添几分清凉。快来试试吧！