导读 简介:想要在家制作一道美味的鸡脚汤吗?这道菜不仅营养丰富,而且味道鲜美,适合全家人享用。今天就来教大家如何轻松做出一锅美味的鸡脚汤
简介:
想要在家制作一道美味的鸡脚汤吗?这道菜不仅营养丰富,而且味道鲜美,适合全家人享用。今天就来教大家如何轻松做出一锅美味的鸡脚汤,让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
所需材料:
- 鸡脚 500克
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 准备材料: 先将鸡脚清洗干净,剪去指甲,然后用开水焯一下,去除血水和杂质。
2. 炒香调料: 锅中放少许油,加入姜片和蒜瓣炒出香味。
3. 炖煮: 将焯好的鸡脚放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖1小时左右,期间可加入料酒去腥增香。
4. 调味: 根据个人口味加盐调味,继续炖煮至鸡脚软烂入味即可。
小贴士:
- 焯鸡脚时加入几滴料酒可以更好地去除腥味。
- 慢炖是关键,这样可以使鸡脚更加入味,汤汁更加浓郁。
结语:
一道简单又美味的鸡脚汤就完成啦!快来试试看吧!👨🍳👩🍳