导读 简介:坐月子期间,女性身体需要大量的营养来恢复体力。乌鸡汤是月子餐中非常受欢迎的一道菜,它富含蛋白质和多种微量元素,能够帮助新妈妈
简介:
坐月子期间,女性身体需要大量的营养来恢复体力。乌鸡汤是月子餐中非常受欢迎的一道菜,它富含蛋白质和多种微量元素,能够帮助新妈妈补充营养,加快身体恢复。今天就教大家如何在家制作美味又滋补的月子乌鸡汤。
食材准备:
- 乌鸡一只 🐓
- 枸杞一小把 🌿
- 当归两片 🌿
- 黄芪几根 🌿
- 姜一块 🧅
- 清水适量 💧
步骤:
1. 将乌鸡清洗干净后,切成块状。生姜切片备用。
2. 把切好的鸡肉放入冷水中焯水,去除血沫,捞出洗净。
3. 锅中加入足够的清水,放入焯好水的鸡肉,再加入姜片。
4. 大火烧开后转小火慢炖约1小时。
5. 加入枸杞、当归和黄芪,继续炖煮半小时。
6. 根据个人口味加盐调味,即可关火出锅啦!
小贴士:
- 炖汤时记得撇去浮沫,这样汤品会更加清澈鲜美。
- 可以根据个人体质调整药材的用量,如体质偏热可减少当归的量。
一道美味又滋补的月子乌鸡汤就完成啦!快来试试吧!👩🍳💪