🌿 夏日炎炎，来一份清新爽口的凉菜再合适不过了！🍽️ 今天给大家介绍一款简单又美味的凉菜——皮蛋豆腐。这道菜不仅色彩搭配得宜，而且口感丰富，是夏日餐桌上的佳品。

tofu 🍆 和 皮蛋 -> 一种细腻滑嫩，一种独特的口感，两者结合，既保留了各自的风味，又互相衬托，相得益彰。只需要简单的调料，如酱油、醋和香油，就能调制出令人垂涎欲滴的味道。

剥好的豆腐放在盘中，上面码上切好的皮蛋，再淋上调好的酱汁，最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的皮蛋豆腐就完成了。🥗 这样的凉菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮点菜品。

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