👨‍🍳 芹菜肉丝的做法 🍽️

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜肉丝。这道菜不仅颜色搭配得当，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一餐的时候。

首先，准备好新鲜的芹菜和瘦猪肉。将猪肉切成细丝，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。同时，芹菜洗净后也切成丝备用。

接着，在锅中倒入适量油，加热至五成热时，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。再在锅中留底油，放入蒜末爆香，然后加入芹菜丝快速翻炒几下。

最后，将之前炒好的肉丝重新倒回锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这样做出来的芹菜肉丝，肉质鲜嫩，芹菜清脆，既保留了食材本身的口感，又能很好地吸收调料的味道。一道色香味俱全的佳肴就完成啦！快动手试试吧！😋

希望这篇内容能够帮到你，如果你有任何其他需求或问题，随时告诉我！