导读 👨🍳 老厨白菜正宗做法 👩🍳在中国北方,白菜几乎是每家每户餐桌上常见的蔬菜之一。今天就来分享一道经典的家常菜——老厨白菜的做法...
👨🍳 老厨白菜正宗做法 👩🍳
在中国北方,白菜几乎是每家每户餐桌上常见的蔬菜之一。今天就来分享一道经典的家常菜——老厨白菜的做法,让你轻松在家就能享受到地道的美味!
🥦 材料准备:
- 大白菜心 1颗
- 猪肉末 100克
- 老抽、生抽 各适量
- 盐、糖 各适量
- 蒜末、姜末 各适量
- 水淀粉 适量
🔪 制作步骤:
1. 将大白菜洗净,切成条状备用。
2. 热锅凉油,先下蒜末和姜末炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 放入白菜快速翻炒均匀。
5. 加入适量的老抽、生抽、盐和糖调味。
6. 待白菜变软后,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
😋 小贴士:
- 白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 勾芡时要快速翻炒,使汤汁均匀包裹在白菜上。
这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,是冬季里的一道暖心美食。快来试试吧!