👨‍🍳 老厨白菜正宗做法 👩‍🍳

在中国北方，白菜几乎是每家每户餐桌上常见的蔬菜之一。今天就来分享一道经典的家常菜——老厨白菜的做法，让你轻松在家就能享受到地道的美味！

🥦 材料准备：

- 大白菜心 1颗

- 猪肉末 100克

- 老抽、生抽 各适量

- 盐、糖 各适量

- 蒜末、姜末 各适量

- 水淀粉 适量

🔪 制作步骤：

1. 将大白菜洗净，切成条状备用。

2. 热锅凉油，先下蒜末和姜末炒香。

3. 加入猪肉末翻炒至变色。

4. 放入白菜快速翻炒均匀。

5. 加入适量的老抽、生抽、盐和糖调味。

6. 待白菜变软后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

😋 小贴士：

- 白菜不宜炒得太久，以免失去脆嫩口感。

- 勾芡时要快速翻炒，使汤汁均匀包裹在白菜上。

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是冬季里的一道暖心美食。快来试试吧！