在中国的传统美食中，红烧肉一直是备受喜爱的经典菜肴。它色泽诱人，口感醇厚，肥而不腻。而加入腐乳之后，更是别有一番风味，不仅增加了独特的香气，还让整道菜的味道层次更加丰富。

腐乳红烧肉的做法其实并不复杂，关键在于选材和火候的掌握。首先，选用五花肉切成块状，焯水去腥；接着用葱姜蒜爆香，放入腐乳翻炒出香味，再加入适量的老抽、生抽调色，最后加水慢炖至肉质软烂，汤汁浓郁。这道菜不仅是一道美味佳肴，更承载着家的温暖与记忆。

每当你闻到那熟悉的腐乳红烧肉的香味时，是不是也想起了家的味道呢？🏡😋