材料准备：

- 龙虾 500克

- 生姜 1小块

- 大蒜 1头

- 葱 2根

- 干辣椒 10个

- 花椒 1大勺

- 八角 2颗

- 郫县豆瓣酱 2大勺

- 料酒 1大勺

- 生抽 1大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 适量

- 鸡精 少许

- 香菜 适量

制作步骤：

1. 清洗处理：首先将龙虾洗净，去除内脏和头部，切成适当大小的块。清洗干净后备用。

2. 炒香调料：锅中倒入油，油热后加入花椒和干辣椒，用中小火慢慢炸出香味，再加入切好的生姜、大蒜和葱段，继续翻炒至香味四溢。

3. 调味：加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀后，加入八角、料酒、生抽、白糖，快速翻炒均匀，让所有调料的味道充分融合。

4. 烹饪龙虾：将切好的龙虾块放入锅中，大火快炒，使龙虾表面均匀裹上调料，然后加入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至龙虾熟透。

5. 收汁：待汤汁收浓，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，撒上香菜即可出锅。

6. 享用：一道香气扑鼻、味道鲜美的正宗麻辣龙虾就完成了，可以开动啦！🍲😋

希望这篇食谱能帮助你做出美味的麻辣龙虾！记得邀请朋友一起分享哦！🎉