导读 烹饪美味的麻辣小龙虾不仅是一种享受,更是一场味蕾的盛宴!下面就是制作这道美食的具体步骤:1. 准备材料:新鲜小龙虾500克,干辣椒、花...
烹饪美味的麻辣小龙虾不仅是一种享受,更是一场味蕾的盛宴!下面就是制作这道美食的具体步骤:
1. 准备材料:新鲜小龙虾500克,干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱白适量。还需要准备豆瓣酱、生抽、料酒、糖和盐。
2. 清洗小龙虾:将小龙虾放入清水中浸泡约30分钟,期间可以轻轻刷洗外壳,去除泥沙。然后用剪刀剪去头部,去除虾线。
3. 炒香调料:锅中倒入油,加热至五成热时加入花椒和干辣椒,小火慢慢炸出香味。接着加入切好的姜蒜末,继续翻炒至香味四溢。
4. 加入小龙虾:将处理好的小龙虾倒入锅中,大火快速翻炒均匀,让每一只虾都裹上调料。
5. 调味收汁:加入适量的豆瓣酱、生抽、料酒、糖和盐,继续翻炒均匀。待汤汁逐渐收浓,小龙虾完全吸收了调料的味道后,即可出锅。
6. 装盘享用:最后撒上葱花点缀,一道色香味俱全的麻辣小龙虾就完成啦!趁热享用,味道最佳!
现在就动手试试吧!享受烹饪的乐趣,感受舌尖上的麻辣诱惑!😋