在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白萝卜丸子汤不仅能够驱散寒意，还能让你感受到家的温暖。今天就来教大家如何制作这道美味的家常菜。

首先，准备好新鲜的白萝卜和一些基本的调味料。将白萝卜洗净后切成细丝，再用刀剁碎，这样可以更好地释放白萝卜的甜味。接着，将剁好的白萝卜放入碗中，加入适量的盐，让其出水，这样可以使丸子更加紧实。

在另一个碗中，混合面粉和鸡蛋，搅拌均匀。然后将处理好的白萝卜丝挤干水分，加入到面粉鸡蛋液中，再根据个人口味加入葱花、姜末等调料，充分搅拌，直至面糊变得粘稠。

接下来，用手将调好的面糊捏成小丸子形状，大小可以根据个人喜好调整。最后，在锅中倒入足够的水烧开，将做好的丸子轻轻放入沸水中煮至浮起即可捞出。

将煮熟的丸子放入预先准备好的高汤或清水中，撒上些许葱花和香菜作为点缀，一道美味的白萝卜丸子就完成了。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳