牛肉拉面的做法 🍜🍲

牛肉拉面是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。想要在家里也能享受到这道美味，只需按照以下步骤，你也可以轻松做出一碗地道的牛肉拉面。

首先，准备食材：新鲜的面条、牛腩肉、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果等香料。食材的新鲜度直接影响到最终的味道哦！

接着是熬制高汤。将牛腩肉和各种香料放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至少2小时，让肉质酥软，汤汁浓郁。

然后制作面条。将面粉和水按比例混合揉成面团，醒发一段时间后，再进行拉伸或擀压，切成细条状。

最后是组装牛肉拉面。将煮好的面条放入碗中，浇上热腾腾的牛肉高汤，放上切好的牛肉片和蔬菜，撒上葱花、香菜即可。

一碗热气腾腾、香气扑鼻的牛肉拉面就做好了，快来享受这份温暖吧！🍜🍲