导读 在中华美食文化中,“太白粉”是一种常见的食材,尤其在制作各种点心和小吃时不可或缺。它不仅能够增加食物的口感,还能让食物更加蓬松柔软...
在中华美食文化中,“太白粉”是一种常见的食材,尤其在制作各种点心和小吃时不可或缺。它不仅能够增加食物的口感,还能让食物更加蓬松柔软。今天,我们来聊聊如何使用“太白粉”制作一道美味的传统中式点心——馒头。
首先,准备好面粉、酵母和水,以及适量的“太白粉”。将面粉和“太白粉”混合均匀,加入酵母和温水,揉成光滑的面团。接下来,让面团发酵至两倍大,这一步是确保馒头松软的关键。最后,将发酵好的面团分成小剂子,搓圆后放入蒸笼,大火蒸约15分钟即可。
这样做出来的馒头,外皮光滑细腻,内里松软香甜,尤其是加入了“太白粉”,使得馒头的口感更加独特。无论是早餐还是下午茶,都是一道不错的选择。😋 让我们一起动手试试吧!