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烀肘子的家常做法 | 快乐厨房小能手必备技能✨

导读 今天教大家做一道超级下饭的经典菜——烀肘子!这道菜色香味俱全,肥而不腻,非常适合家庭聚餐或者周末自己享受美食时光~💖首先准备好新鲜...

今天教大家做一道超级下饭的经典菜——烀肘子!这道菜色香味俱全,肥而不腻,非常适合家庭聚餐或者周末自己享受美食时光~💖

首先准备好新鲜的猪肘子和一些基础调料,比如姜片、蒜头、料酒等。先将猪肘子用开水焯一下去腥,然后放入锅中加水煮至半熟,捞出备用。接着起锅热油,加入冰糖炒至融化冒泡,把肘子裹上糖色,再倒入生抽、老抽调色调味。最后加入清水没过肘子,放入葱段、姜片和香料包,小火慢炖至少一个小时。期间记得翻动几次,确保味道均匀渗透。

等到汤汁收浓,肘子变得晶莹剔透时即可出锅啦!装盘后撒上葱花点缀,看着就让人垂涎三尺~😋 无论是配米饭还是夹馒头吃,都绝对让你停不下筷子!快试试吧,做一个快乐的小厨神~🌟

家常菜 烀肘子 美食教程

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