准备食材和调料

鸡翅是家常菜中的经典主角，无论是红烧还是烧烤，都让人垂涎欲滴。首先准备好新鲜的鸡翅，清洗干净后用刀在表面划几道口子，这样更容易入味。接着准备生姜片、蒜瓣、葱段等基础调料，再加入生抽、老抽、料酒和少许糖，调制一碗浓郁的腌料。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些辣椒粉或者五香粉。

烹饪步骤

将鸡翅放入腌料中，腌制20分钟让味道渗透。热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄，逼出多余的油脂。随后倒入腌料翻炒均匀，加入适量清水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火煮沸后转小火慢炖，期间可以适当搅拌，避免粘锅。当汤汁逐渐收浓时，撒上葱花点缀，一道香气四溢的鸡翅就完成了！

第三段：享用美味

出锅后的鸡翅色泽诱人，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到幸福的味道。搭配一碗白米饭，简直是绝配！如果家里有小朋友，也可以尝试做成蜜汁烤翅，刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，既健康又美味。快动手试试吧，用简单的食材制作出不简单的美味！😋🍗