今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——水煮腰花 🍲。腰花嫩滑爽口，搭配麻辣鲜香的汤汁，绝对让你欲罢不能！

首先，准备好新鲜的猪腰子和一些配菜如豆芽、青椒等。将猪腰子清洗干净后切花刀，用料酒、盐腌制片刻去腥提味。接着烧一锅开水，把处理好的腰花快速焯烫至变色捞出备用。然后热油爆香姜蒜末和干辣椒，加入适量豆瓣酱炒出红油，倒入高汤或清水煮沸。最后放入腰花和其他配菜，调入生抽、胡椒粉等调料，大火煮开即可出锅。

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，辣中带麻，麻里透鲜，每一口都是满足感 🌶️。记得趁热享用哦，搭配一碗白米饭简直完美！快试试吧，让家人朋友都爱上你的厨艺～🍴💕