导读 今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——水煮腰花 🍲。腰花嫩滑爽口,搭配麻辣鲜香的汤汁,绝对让你欲罢不能!首先,准备好新鲜的猪腰子和...
今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——水煮腰花 🍲。腰花嫩滑爽口,搭配麻辣鲜香的汤汁,绝对让你欲罢不能!
首先,准备好新鲜的猪腰子和一些配菜如豆芽、青椒等。将猪腰子清洗干净后切花刀,用料酒、盐腌制片刻去腥提味。接着烧一锅开水,把处理好的腰花快速焯烫至变色捞出备用。然后热油爆香姜蒜末和干辣椒,加入适量豆瓣酱炒出红油,倒入高汤或清水煮沸。最后放入腰花和其他配菜,调入生抽、胡椒粉等调料,大火煮开即可出锅。
这道菜色泽诱人,香气扑鼻,辣中带麻,麻里透鲜,每一口都是满足感 🌶️。记得趁热享用哦,搭配一碗白米饭简直完美!快试试吧,让家人朋友都爱上你的厨艺~🍴💕