🌟 如何正确蒸帝王蟹？

帝王蟹肉质鲜美，但很多人对蒸的时间把握不准。一般来说，根据帝王蟹的大小，蒸制时间有所不同。对于体重约1-1.5公斤的帝王蟹，建议蒸12-15分钟即可；如果体型更大，则需要延长至20分钟左右。确保蟹壳完全变红，蟹肉熟透即可。切记不要过度蒸煮，否则肉质会变得干柴哦！

🌊 小贴士：让帝王蟹更美味

在蒸之前，可以将帝王蟹放入淡盐水中浸泡半小时，帮助其吐沙和去腥。另外，搭配姜醋汁或黄油酱汁蘸食，味道更佳。蒸好后别急着吃，稍微放凉几分钟，蟹肉会更加紧实弹牙！

👀 观察与判断

蒸的过程中，可以用筷子轻轻插入蟹腿或身体部分，若能轻松穿透且没有血水流出，就说明已经熟了。这样既能保证口感，又能避免浪费食材。快试试吧，让你的餐桌增添一道海洋风味！🍴✨