涼皮是一道深受大家喜爱的传统小吃，尤其是在炎炎夏日，它清凉爽口的特性让人欲罢不能。那么，如何在家轻松制作美味的凉皮呢？今天就来分享一个简单易学的做法！👀

首先，准备好食材：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝等配料，以及辣椒油、酱油、醋等调味品。接着，将面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间后，用清水反复搓洗，直到得到淀粉浆和面筋。把淀粉浆倒入平盘中蒸熟，形成一张张透明的凉皮。最后，将凉皮切条，与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，加入调味料拌匀即可。😋

这样做出来的凉皮不仅口感劲道，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。快动手试试吧！💪🌈

凉皮做法 自制美食 夏日必备 😋🍜