一、准备阶段 🥣

想要制作一碗美味的手工拉面，首先需要准备好食材和工具。你需要高筋面粉、水以及一些盐来增加面条的韧性。此外，还需要一块干净的案板和一把锋利的刀。将500克面粉倒入大碗中，加入适量的盐，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

二、拉制过程 💪面条

醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片后抹上一层油，叠放在一起。用双手轻轻拉扯面片，逐步拉长，直到变成细长的面条。这个过程需要耐心和技巧，拉的过程中可以适当甩动面条，让其更加均匀。重复几次后，你会得到一根根劲道十足的手工拉面。

三、煮面与享用 🥢🍲

将拉好的面条放入沸水中煮熟，通常只需几分钟即可捞出。可以根据个人口味搭配不同的汤底或酱料，比如牛肉汤、辣酱或是简单的酱油醋汁。最后撒上葱花、香菜等点缀，一碗香气扑鼻的手工拉面就完成了！快邀请家人朋友一起品尝这份温暖吧！😋🎉