周末在家闲来无事，不如自己动手做一道滋补又美味的家常炖土鸡！鸡肉富含蛋白质，搭配各种配料炖煮后香气四溢，简直是秋冬季节的暖心佳肴。首先准备一只新鲜土鸡，剁成小块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清澈鲜美。接着准备好姜片、葱段和料酒，将鸡肉焯水去腥备用。

接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入几颗冰糖炒至融化，加入鸡块翻炒上色，再倒入适量生抽、老抽调色调味。随后加入热水没过鸡肉，放入姜片和葱结，撒点八角提香，转小火慢炖40分钟。最后根据个人口味加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮20分钟即可出锅。一碗热腾腾的家常炖土鸡端上桌，鸡肉嫩滑入味，汤汁浓郁鲜美，配上一碗白米饭，幸福感爆棚！😋✨

快试试吧，让家人也感受这份温暖与满足！🍲🐔