最近天气转凉，正是炖肉的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——野猪肉炖土豆。野生猪肉肉质紧实，脂肪含量低，吃起来特别香而不腻，非常适合秋冬进补哦。✨

首先，准备好新鲜的野猪肉和土豆，还有姜片、蒜头、八角等调料。将野猪肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入野猪肉翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量料酒去腥提鲜，然后加入热水没过肉块，放入八角、香叶等调味品，大火煮开后转小火慢炖半小时。

与此同时，将土豆削皮切块，待猪肉快熟时加入锅中继续炖煮。大约15分钟后，土豆软糯入味，汤汁浓郁，撒上葱花即可出锅啦！🍲✨ 这道菜色泽诱人，香气扑鼻，野猪肉的鲜美与土豆的绵软完美融合，简直是餐桌上的绝配！快来试试吧，记得分享你的成果哦！🍴🐷