肉皮炒黄豆是一道简单又美味的小菜，适合搭配米饭或粥食用。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。如果你也想尝试制作这道菜，那就跟着步骤一起来吧！

首先，准备好食材。你需要准备适量的肉皮、黄豆和一些基本的调味料，比如葱姜蒜、酱油、盐和糖等。将肉皮切成小块，用清水煮熟后捞出备用；黄豆则需要提前泡发一夜，这样更容易入味。

接着是炒制过程。热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，随后加入肉皮翻炒均匀。待肉皮表面微微焦黄时，倒入泡发好的黄豆，继续翻炒几分钟。此时可以加入适量的酱油、盐和糖调味，根据个人口味调整即可。

最后一步是收汁。保持中小火慢炖几分钟，让黄豆充分吸收肉皮的香味，直到汤汁浓稠即可出锅。一道色香味俱佳的肉皮炒黄豆就完成啦！😋

这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，对皮肤健康非常有益。快动手试试吧！🍴✨