泥螺是一种常见的海鲜食材，味道鲜美但处理起来需要一些技巧。首先，购买回来的泥螺需要用淡盐水浸泡一段时间，这可以帮助它吐沙。记得换几次水，直到水变清澈为止，这样吃的时候就不会有沙子咯牙的感觉啦！😊

接下来就是清洗和烹饪环节了。可以用清水反复冲洗泥螺，去掉表面的杂质。然后根据个人口味选择烹饪方式，比如爆炒或者凉拌都是不错的选择。爆炒时加入蒜末、辣椒和酱油提味，简单又美味；而凉拌则可以搭配醋、香油和葱花，清爽开胃。无论哪种做法，都能让泥螺的鲜味充分释放出来，让人垂涎三尺！口水直流~🤤

最后提醒大家，泥螺虽然好吃，但过敏体质的人要注意适量食用哦。享受美食的同时也要注意健康，祝大家吃得开心，吃得健康！🌟