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汤圆开水煮还是凉水煮 🍚✨

导读 正文每逢元宵节,大家都会围坐一起吃汤圆,但关于汤圆到底是开水下锅还是凉水下锅,却常常引发讨论。其实,这取决于你手里的汤圆种类哦!如...

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每逢元宵节,大家都会围坐一起吃汤圆,但关于汤圆到底是开水下锅还是凉水下锅,却常常引发讨论。其实,这取决于你手里的汤圆种类哦!

如果是干粉汤圆,建议凉水下锅。将汤圆放入冷水锅中,随着水温逐渐升高,汤圆会慢慢膨胀熟透,这样能避免外皮破裂,口感也更Q弹。而如果是速冻汤圆,则更适合开水下锅。直接将汤圆投入沸水中,利用高温快速锁住内馅,既能节省时间,又能保证汤圆皮软糯,馅料香甜。

无论选择哪种方式,记得用勺子轻轻推动锅底,防止汤圆粘连或沉底。等到汤圆浮起,再煮上一小会儿就大功告成啦!一碗热腾腾的汤圆端上桌,配上红枣桂花汤或者黑芝麻糊,幸福感瞬间爆棚~ 🥰

快试试吧,让家人一起感受这份温暖的小确幸!💖

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