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每逢元宵节，大家都会围坐一起吃汤圆，但关于汤圆到底是开水下锅还是凉水下锅，却常常引发讨论。其实，这取决于你手里的汤圆种类哦！

如果是干粉汤圆，建议凉水下锅。将汤圆放入冷水锅中，随着水温逐渐升高，汤圆会慢慢膨胀熟透，这样能避免外皮破裂，口感也更Q弹。而如果是速冻汤圆，则更适合开水下锅。直接将汤圆投入沸水中，利用高温快速锁住内馅，既能节省时间，又能保证汤圆皮软糯，馅料香甜。

无论选择哪种方式，记得用勺子轻轻推动锅底，防止汤圆粘连或沉底。等到汤圆浮起，再煮上一小会儿就大功告成啦！一碗热腾腾的汤圆端上桌，配上红枣桂花汤或者黑芝麻糊，幸福感瞬间爆棚～ 🥰

快试试吧，让家人一起感受这份温暖的小确幸！💖