导读 原材料准备做一道美味的柠檬泡椒凤爪,你需要准备好新鲜的鸡爪500克、柠檬2个、泡椒适量、生姜几片、大蒜几瓣以及一些调味料,比如生抽、...
原材料准备
做一道美味的柠檬泡椒凤爪,你需要准备好新鲜的鸡爪500克、柠檬2个、泡椒适量、生姜几片、大蒜几瓣以及一些调味料,比如生抽、醋、白糖和香油。鸡爪清洗干净后剪去指甲,切成小块,这样更方便入味。
焯水处理
将切好的鸡爪放入锅中,加入冷水煮沸,去除血沫和杂质。煮至鸡爪变白后捞出,用凉水冲洗干净,沥干水分备用。这一步能让凤爪口感更有嚼劲。
腌制入味
在一个大碗里,放入鸡爪,加入切好的姜片和蒜末,再倒入适量的生抽、醋、白糖和香油,搅拌均匀。接着加入切片的柠檬和泡椒,确保每块鸡爪都能充分接触调料。
冷藏入味
把拌好的鸡爪装进密封盒,放入冰箱冷藏4小时以上,最好过夜。这样可以让鸡爪充分吸收柠檬和泡椒的香味,酸辣爽口的柠檬泡椒凤爪就完成啦!记得取出时撒上一点葱花点缀,颜值更高哦!✨
这道菜不仅开胃解腻,还非常适合夏天食用,快来试试吧!🍹🍴