原材料准备

做一道美味的柠檬泡椒凤爪，你需要准备好新鲜的鸡爪500克、柠檬2个、泡椒适量、生姜几片、大蒜几瓣以及一些调味料，比如生抽、醋、白糖和香油。鸡爪清洗干净后剪去指甲，切成小块，这样更方便入味。

焯水处理

将切好的鸡爪放入锅中，加入冷水煮沸，去除血沫和杂质。煮至鸡爪变白后捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。这一步能让凤爪口感更有嚼劲。

腌制入味

在一个大碗里，放入鸡爪，加入切好的姜片和蒜末，再倒入适量的生抽、醋、白糖和香油，搅拌均匀。接着加入切片的柠檬和泡椒，确保每块鸡爪都能充分接触调料。

冷藏入味

把拌好的鸡爪装进密封盒，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。这样可以让鸡爪充分吸收柠檬和泡椒的香味，酸辣爽口的柠檬泡椒凤爪就完成啦！记得取出时撒上一点葱花点缀，颜值更高哦！✨

这道菜不仅开胃解腻，还非常适合夏天食用，快来试试吧！🍹🍴