前言

夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的家常凉菜——皮蛋豆腐调料汁。这道菜不仅颜值高，味道也十分清爽，特别适合炎热的天气。

制作步骤

首先，准备好所需材料：内酯豆腐一块、皮蛋两个、蒜末适量、生抽、醋、香油、辣椒油和少许白糖。将内酯豆腐切块摆盘，皮蛋切片铺在豆腐上。接着，调制调料汁：取一个小碗，加入蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油和一点点白糖，搅拌均匀后淋在皮蛋豆腐上即可。

小贴士

1. 选择内酯豆腐口感更嫩滑，切的时候可以用线绳切割，避免破坏形状。

2. 辣椒油的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加一些。

3. 如果想要颜色更加诱人，可以在调料汁中滴几滴酱油调色。

结语

这道皮蛋豆腐调料汁不仅做法简单，而且营养丰富，是夏日餐桌上的一抹清凉。快动手试试吧！😋🍴