今天给大家分享一道酸香开胃的家常菜——醋溜带鱼 🍴。这道菜不仅做法简单，而且色香味俱佳，非常适合忙碌的工作日享用。

首先，准备好新鲜的带鱼一条，洗净后切段备用。接着，将带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。与此同时，另起锅倒入适量的醋和糖，加入姜片和蒜末炒香，再倒入适量清水调成酱汁。待酱汁沸腾后，将炸好的带鱼放入锅中，快速翻炒均匀，让每块带鱼都裹满酸甜的酱汁。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的醋溜带鱼就完成了！😋

这道菜酸甜适口，外酥里嫩，非常适合搭配米饭一起食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，醋溜带鱼都能轻松俘获大家的味蕾！🌟