标题：炒螺丝

🌿傍晚的厨房里，锅铲与铁锅碰撞出清脆的声音，空气中弥漫着诱人的香气。今晚决定尝试一道简单又下饭的家常菜——炒螺丝！✨

准备工作是关键：新鲜的螺丝清洗干净，用盐水浸泡让它们吐净泥沙，再加入几片姜片去腥。配料也很重要，准备好蒜末、辣椒和葱花，这些都是提味的好帮手！🔥

热油入锅后，先爆香蒜末和辣椒，紧接着倒入螺丝翻炒。随着高温的作用，螺丝壳上的水分逐渐蒸发，香味扑鼻而来。此时加入适量酱油、料酒调味，再撒上一点胡椒粉提鲜，最后撒上葱花点缀。短短几分钟，一盘色香味俱全的炒螺丝就完成了！🍽️

夹起一颗螺丝送入口中，轻轻一咬，汤汁溢满舌尖，肉质鲜嫩多汁，让人忍不住一口接一口。这道菜不仅下饭，更是冬日里温暖身心的最佳选择！🍴💖