🌿🌱【草头（苜蓿）：小小植物的大能量】🌱🌿

在日常生活中，你是否留意过路边那些不起眼的小草？它们可能是草头，一种属于蔷薇目的豆科植物，隶属于苜蓿属。别看它长得低调，却有着不俗的价值！🌟

草头不仅是一种常见的野菜，还因其丰富的营养价值备受推崇。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钙含量相当高，堪称天然的营养宝库。难怪在一些地方，人们会用它来制作美味的菜肴，比如凉拌草头或草头炒蛋，清香四溢，令人回味无穷😋。

此外，草头还有一定的药用价值。中医认为，它性平味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效。对于忙碌的现代人来说，适量食用草头不仅能补充营养，还能帮助缓解身体疲劳，增强免疫力💪。

无论是作为食材还是药材，草头都值得我们关注与珍惜。下次看到它时，不妨驻足欣赏一番，说不定还能动手尝试一下它的美味呢！🌱🌿🍴