💡 前言

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的经典川菜，酸甜微辣的口感让人回味无穷。今天就来分享一个简单易学的家常做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！

🌟 准备食材

首先准备好主要材料：鸡胸肉200克、干辣椒6-8个、花生米适量、大葱1根、生姜和蒜少许。调味料包括生抽、老抽、醋、糖、料酒、淀粉和豆瓣酱。准备工作做好，烹饪就会事半功倍哦！

🔥 制作步骤

1️⃣ 鸡胸肉切丁后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟；花生米炒香备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。

3️⃣ 倒入腌好的鸡丁翻炒至变色，接着加入一勺豆瓣酱提味。

4️⃣ 调一碗汁（生抽、老抽、糖、醋和水淀粉混合），倒入锅中快速翻炒均匀。最后撒上葱花和炒好的花生米即可出锅！

🍴 小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加糖和醋的比例。记得火候不要太大，以免鸡肉过老。

🎉 这样一道香气扑鼻、味道丰富的宫保鸡丁就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～💖