导读 ✨最近想吃蛋挞,但家里刚好没有淡奶油了,于是突发奇想,决定用别的材料来代替。没想到这次的尝试意外成功,蛋挞液依然香浓顺滑,口感丝毫...
✨最近想吃蛋挞,但家里刚好没有淡奶油了,于是突发奇想,决定用别的材料来代替。没想到这次的尝试意外成功,蛋挞液依然香浓顺滑,口感丝毫不输传统的做法!🌟
首先准备鸡蛋、牛奶和糖,这些都是必不可少的主角。把鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,搅拌均匀直至糖完全融化。接着缓缓倒入牛奶,记得不要一次性倒完,边倒边搅拌,这样能保证混合得更加均匀。💛
为了让蛋挞液更浓郁,我还加入了少许炼乳,它不仅增加了甜味,还让整个液体变得更加丝滑。如果喜欢奶香味重一点的朋友,也可以适当多加一些奶粉哦。🧀
最后将调好的蛋挞液过筛两次,去除气泡和杂质,这样做出来的蛋挞表面才会光滑无瑕。把蛋挞液倒入挞皮中,放入预热好的烤箱,以180度烤制25分钟左右即可。⏰✨
出炉后的蛋挞香气扑鼻,咬上一口,外酥内嫩,幸福感爆棚!😋💕