如果苦的话，说明没有完全成熟。

太苦的红肉蜜柚不宜吃。

成熟的话，红柚跟白柚是一样甘甜的红心柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。