乌龟生长缓慢，寿命很长，究竟有多长的寿命，目前尚无定论。

洞庭湖1954年、1964年捕获两只分别刻有乾隆12年（1747年）、同治3年（1865年）的乌龟；湖北庙寿也曾捉到一只大头龟，据考证寿命已达300年；湖南新邵县1991年9月捕到一只龟甲长51cm、宽35cm，体重11.15kg巨大乌龟，其寿命据估计已愈千年。

乌龟的生长较为缓慢，在常规条件下，雌龟生长速度为；一龄龟体重多在10g左右；二龄龟体重约50g；三龄以后的龟，生长速度加快，体重达100g左右；四龄龟体重达200g；五龄龟体重250～300g；六龄龟体重300～350g，雄龟生长速度更慢，个体还要偏小。

因此在乌龟养殖生产中，多采用龟鱼混养或龟、鳖、鱼混养，以获得好的经济效益。