焊缝余高一般要求是不超过3mm。

不低余0.5mm 。

余高过高会造成焊接部位应力集中，构件受力后易产生裂纹隐患，影响整体焊缝的外观成型。

余高过低降低了焊缝的有效截面，使焊缝组织达不到应有的强度。

但像你上面说的多层焊，个人认为余高低点好。