导读 粳米不是江米，糯米是江米。粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，...
粳米不是江米，糯米是江米。
粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。
它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。
我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。
实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。
全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称。
粳米不是江米，糯米是江米。
粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。
它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。
我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。
实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。
全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称。
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