酸酐严格来说，分为两大类： 无机酸的酸酐：它们与水反应直接生成酸，又没有其它的产物生成。

如SO3：硫酸酐，SO2：亚硫酸酐，NO3：硝酸酐。

NO2就不是酸酐，因为它与水结合不只生成硝酸。

无机酸的酸酐是酸性氧化物。

2、有机酸酐：两个有机酸分子的羧基之间，在浓硫酸的作用下脱去一分子的水，得到相应有机酸的酸酐。

如楼上说的乙酸酐。