是一个及其温和的两性表面活性剂，对皮肤、眼黏膜无刺激、无过敏性反应。

能与阴、阳、非离子表面活性剂配伍而得到透明的液体或胶体；其泡沫稳定、细腻；与阴离子表面活性剂复配，在pH5.5～6.5条件下，能提高料体粘度，增稠效果明显。

它具有柔软性、杀菌性及抗静电性能，是优异的头发调理剂；可配制精品洗发香波、浴剂、洗面奶（膏）及婴儿护肤用品；椰油酰胺丙基甜菜碱也是纺织印染行业中一种性能优良的柔软处理剂。