物理变化是不产生新物质的变化。

水在状态变化时，密度发生了变化。

水在常压4℃时密度最大，是1克/厘米3。

当它凝固成冰时，冰的密度是0.92克/厘米3，密度减小了。

当它气化成水蒸气时，水蒸气的密度就更小了。

科学研究表明，虽然水在发生状态变化时密度发生了变化，但从本质上来说，无论是液态的水，固态的冰，还是气态的水蒸气，它们都仍然是水，变化中并没有新物质生成。

像这样没有新物质生成的变化，叫做物理变化。

有新物质产生的变化 ，叫做化学变化，又叫做化学反应。

化学变化在日常生活中是普遍存在的，如木柴燃烧，铁器生锈，燃放焰火，食物腐败等都是化学变化 发生化学变化时，一般都伴随有发热、发光、产生气体或沉淀等现象。