定单的定义：书面供货单。

订单的定义：企业采购部门向原材料、燃料、零部件、办公用品等的供应者发出的定货单。

二者基本可以通用。

但是，物流术语里把这两个词语定义一下。

大多数情况下，订单是指预期数，向供货商发出采购要约，拟向供货商提出订货数量和技术要求的一种书面文件。

而定单是指买卖双方对订货数量达成一致协议后，确定供应方应向采购方提供实际应交货数量的一种书面的文件。

从法律角度上来说，是有区别的。

建议使用订单 ,减少使用定单,避免风险。