304为奥氏体铬镍不锈钢，主要成分为0Cr18Ni9或0Cr18Ni10,属于替代321不锈钢的型号，但不含钛。

更多的考虑民用；而316L为超低碳奥氏体铬镍钼不锈钢，主要成分为00Cr17Ni14Mo2，硬度较304低。

耐磨性稍差，但抗晶间腐蚀能力强，可以应用于含有少量氯离子等恶劣酸性条件。

主要面向化工行业，不适合使用于民用产品场合，在与铁器等接触过程中。

表面划伤后会引起渗碳，从而生锈，影响美观和耐腐蚀性能。