导读 1.羧酸，如：CH3COOH＋NaOH--->CH3COONa＋H2O（中和反应） 说明：氨基酸也有类似反应 2.酯，如：CH3COOC2H5＋NaOH--->CH3COONa＋C2H5OH（...
1.羧酸，如：CH3COOH＋NaOH--->CH3COONa＋H2O（中和反应） 说明：氨基酸也有类似反应 2.酯，如：CH3COOC2H5＋NaOH--->CH3COONa＋C2H5OH（水解反应） 说明：油脂也有类似反应 3.酚。
如：C6H5OH＋NAOH--->C6H5ONa＋H2O（类似于酸碱中和反应） 说明：上面方程中的C6H5表示苯基 4.卤代烃，如：1） CH3Cl＋NaOH--->CH3OH＋NaCl（碱性水解，反应条件：与NaOH水溶液共热） 2）CH3CH2Cl＋NaOH--->CH2=CH2+NaCl＋H2O（消去反应。
反应条件：与NaOH醇溶液共热） 说明：另外，某些醛也可以跟NaOH发生歧化反应，但中学不学习。