土家酱香饼，是土家族的一种特有的小吃饼。

土家酱香饼以辣、香、脆为主要特点，它辣而不辛、咸香松脆。

在远古时，每逢丰收、过节时才能吃得上。

据当地人说：土家酱香饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成。

凡上武当山的香客，品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味，传承于土乡人家。

今天它掀开了面纱，走出了大山，走进了都市，已成为都市生活中不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香型大众口味食品。

在很短的时间内，畅销热卖于全国大中小城市。

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