冰箱冷藏室最佳温度是0至4摄氏度。

如果温度高于5摄氏度，易滋生对食物有害的利斯特菌；低于0摄氏度，食物中的水分会结冰。

但是冰箱冷藏室的温度是根据实际情况调节的。

冰箱不能放太满，也不能太空，最好放四分之三。

如果不得不塞满冰箱，建议把温控器调低1度。

冰箱太空的话不利其制冷机制，建议放几罐水进去，或者温度调高1度。

2、如果冷藏室壁有凝结的水珠，意味着温度过高。

如果冷藏室背板壁结冰，则意味着温度过低，可能是因为冰箱门没关好，热气进入，冰箱必须不停地制冷。

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2、冰箱应放在平坦地面上，不可横卧。

放置冰箱的室环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上。

3、新购买或搬运后的冰箱，应静置2至6小时后再开机。

使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。

停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

4、对于间冷式冰箱(即风冷冰箱)，保存食品时，食品不要离出风口太近。

对于直冷式冰箱，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。