首页 精选百科 > 正文

爬爬虾的做法 椒盐(爬爬虾的做法)

导读 主料:皮皮虾一斤 辅料:芹菜、洋葱、青、红椒 调料:葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、...

主料:皮皮虾一斤 辅料:芹菜、洋葱、青、红椒 调料:葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒 做法: 1.切配:将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。

2. 煮虾:先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜、料酒以去腥味。

3.炒料:锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中,小火不停翻炒直至炒香出味。

4.炒虾:将皮皮虾倒入炒香的料中后,开旺火快炒5到6分钟即可,炒的过程中,放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟,便可以起锅装盘。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。