在这个快节奏的生活里，偶尔也需要放慢脚步，享受一下精致的美食。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的海鲜佳肴——清蒸蛏子。

首先，我们需要准备新鲜的蛏子和一些调味料。新鲜是关键，所以挑选蛏子时要选择壳紧闭、肉质饱满的。接着，将蛏子用清水反复冲洗干净，去除沙子和其他杂质。

准备一个小碗，加入适量的生抽、一点点香醋、蒜末以及少许葱花，调成蘸料备用。这一步可以让蛏子的味道更加鲜美多汁。

接下来就是蒸制的过程了。在锅中加水烧开后，把洗净的蛏子放入蒸盘中，大火蒸5-8分钟即可。具体时间根据蛏子的大小调整。

最后，将蒸好的蛏子摆放在盘中，淋上调好的蘸料，一道色香味俱全的清蒸蛏子就完成啦！看着这道菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？不妨动手试试看，给自己和家人朋友带来一份来自大海的惊喜吧！食用时记得趁热，让蛏子的鲜美滋味充分释放。