💡 选择醋的小技巧

制作腊八蒜时，醋的选择至关重要。通常建议使用米醋或黑醋，因为它们酸度适中且颜色较浅，能让蒜瓣呈现出漂亮的翠绿色。此外，米醋还带有淡淡的清香，能更好地衬托出腊八蒜的独特风味。如果你喜欢更浓郁的味道，也可以尝试加入少量老陈醋，但要注意比例，以免掩盖蒜香。

✨ 步骤指南

首先，将紫皮大蒜剥壳洗净，晾干水分；然后准备干净无油的玻璃罐，放入大蒜后倒入醋至完全没过大蒜。如果想要口感更佳，可以加入少许冰糖或蜂蜜调味。密封保存于阴凉处，静待一周左右即可享用！

🎉 小贴士

记得选择优质原料，这样才能做出既美观又美味的腊八蒜哦！快动手试试吧，为寒冷冬日增添一抹温暖与仪式感～🍂