第一部分：准备工作 🛠️

想要做出美味的大马哈鱼，首先得准备好新鲜的食材。东北的大马哈鱼肉质鲜嫩，富含营养，选择一条大小适中的鱼最为理想。除了鱼之外，还需要准备姜片、葱段、料酒和酱油等调味品，以及一些香菜或小葱作为装饰。此外，建议提前将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。

第二部分：烹饪过程 🍳🔥

将处理好的鱼放入盘中，均匀撒上盐，再淋上适量料酒腌制15分钟。起锅烧油，待油温升高后，将鱼放入锅中煎至两面金黄。接着加入姜片和葱段提香，倒入少许酱油，再加水没过鱼身的一半。盖上锅盖，中小火炖煮约15-20分钟，直到汤汁浓稠且鱼肉熟透。最后撒上香菜点缀，一道色香味俱佳的东北大马哈鱼就完成了！

第三部分：享用美味 🍽️🍴

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道招待客人的绝佳菜肴。鱼肉入口即化，汤汁浓郁鲜美，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让家人感受来自东北的独特风味！🌟