一、卤牛腱子肉

卤牛腱子肉是经典之作，将牛腱子肉放入卤水中慢煮数小时，直至肉质酥烂入味。卤水由八角、桂皮、香叶等香料熬制而成，散发出浓郁的香气。出锅后切片，搭配辣椒油或蒜泥，味道更佳！✨

二、酱焖牛腱子肉

酱焖牛腱子肉适合喜欢浓郁口感的人。先用酱油、黄酒腌制牛腱子肉，再加入姜片和葱段炖煮。待汤汁浓稠时，牛肉已经吸收了酱香，入口即化。最后撒上葱花点缀，香气四溢！🍴

三、凉拌牛腱子肉

凉拌牛腱子肉清爽开胃，适合夏天食用。将卤好的牛腱子肉切薄片，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上醋、生抽和芝麻油，搅拌均匀即可。酸辣爽口，让人食欲大增！🍋

无论是家庭聚餐还是日常小酌，牛腱子肉都能满足你的味蕾需求。快试试这些做法吧！💪