导读 中秋节快到了,家家户户都在准备各种美味的月饼。想要自己动手做月饼吗?先从月饼皮开始学起吧!以下是几种常见的月饼皮做法,快来试试看吧...
中秋节快到了,家家户户都在准备各种美味的月饼。想要自己动手做月饼吗?先从月饼皮开始学起吧!以下是几种常见的月饼皮做法,快来试试看吧!
🌟 传统广式月饼皮
材料:中筋面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、枧水4克。将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置2小时即可使用。广式月饼皮金黄油亮,非常适合新手尝试哦!
🌺 苏式月饼皮
材料:低筋面粉250克、猪油80克、水适量。先将低筋面粉和猪油搓成颗粒状,再慢慢加入水揉成面团,冷藏松弛后就能包馅啦!苏式月饼皮层层酥脆,咬一口满嘴香。
💖 冰皮月饼皮
材料:糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉20克、牛奶200毫升、糖粉30克、植物油10克。将所有材料混合蒸熟,放凉后揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏半小时。冰皮月饼皮晶莹剔透,清凉爽口,特别适合夏天享用!
无论是哪种月饼皮,关键在于耐心和细致的操作。快动手试试吧,给自己和家人一份特别的中秋礼物!🥮🥮🥮