😋 夏天到了，天气炎热，苦瓜成了家家户户餐桌上的常客！它不仅清热解毒，还能帮助降火，但很多人却觉得苦瓜的味道难以接受。今天就来教大家几招，让苦瓜变得既美味又简单。

首先，推荐一款经典的 凉拌苦瓜！将苦瓜切片后用盐腌制5分钟，挤掉多余水分，再加入蒜末、醋、少许糖和辣椒油搅拌均匀即可。这样做出来的苦瓜清爽脆口，酸辣适中，完全掩盖了苦味，绝对是夏日开胃佳品！

其次，如果喜欢热菜，可以试试 苦瓜炒蛋。把苦瓜切薄片焯水去苦，鸡蛋打散后快速翻炒，最后混合一起，加点盐调味即可。这道菜色泽金黄，营养丰富，特别适合搭配米饭食用。

最后，别忘了尝试一下 苦瓜排骨汤！将苦瓜切块与排骨同煮，加入姜片去腥，小火慢炖半小时，汤汁浓郁鲜美，喝上一口就能感受到满满的幸福感！

无论是凉拌、炒制还是煲汤，苦瓜都能轻松融入你的日常饮食中。快动手试试吧，让这个夏天多一份清凉与健康！ 🥗🍴